相信大家对于酸辣粉肯定是不会陌生的吧，酸辣粉是四川省的一道特色小吃，酸辣粉不但看相非常好江口县癫痫治疗哪家效果最好而且吃起来味道也是一流的，酸辣粉含有非常丰富的营养，经常吃酸辣粉可以起到很好的养生保健功效，所以酸辣粉深受人们的喜爱，我们自己其实也是可以自制出酸癫痫病的症状辣粉来的，下文我们介绍一下家常酸辣粉的做法。

酸辣粉是四川省、重庆市等地特色小吃，属于川菜。其特点是麻、辣、鲜、香、酸且油而不腻。 酸辣西安治疗癫痫病医院好不好粉主粉由红薯，红苕，豌豆按比例调和，然后由农家用传统手工漏制而成。酸辣粉源于四川民间，取食材至当地手工制作的红薯粉，味以突出酸辣为主而得名。

1.备好材料，红薯粉加适量的水提前泡一下

2.泡好后开火把红薯粉煮熟，最后加儿童癫痫病的治疗入油菜煮下，在冷水里过下水

3.花生在锅中炸下，黄豆在锅中炒香炒熟

4.花生米剁碎，香菜切碎，肉切小丁，锅中倒入肉末翻炒

5.倒入老抽，料酒继续翻炒均匀，锅中倒入鸡汤煮开

6.倒入肉末，加入盐，花椒油，辣椒油，醋，香油，鸡精少许调味，吃的时候浇入汤汁和花生碎，香菜，黄豆，醋，辣椒油即可

在上面的文章里面我们介绍了一道四川的特色小吃，那就是酸辣粉了，我们知道酸辣粉不但好看而且还非常好吃，经常吃酸辣粉还可以起到很好的保健功效，上文为我们详细介绍了酸辣粉的做法，相信大家都掌握了吧。