【导读】黑米有什么好处，黑米的营养价值。黑米具有非常丰富的营养价值许多人都了解。了解黑米有什么好处，黑米的营养价值。

黑米有什么好处

黑米和紫米都是稻米中的珍贵品种，属于糯米类。黑米是由禾本科植物稻经长期培育形成的一类特色品种治疗癫痫的哪家医院好。籼稻和糯稻均有黑色品种，其中黑米也分籼米型和粳米型两类。

用黑米熬制的米粥清香油亮，云南好的癫痫中医院软糯适哈尔滨癫痫病三甲医院口，营养丰富，具有很好的滋补作用，因此被称为“补血米”、“长寿米”;我国民间有“逢黑必补”之说。

黑米是一种药、食兼用的大米，米质佳。黑米种植历史悠久，是我国古老而名贵的水稻品种。

相传距今二千多年前的汉武帝时，便由博望候张骞最先发现。中济南市最好的癫痫医院医认为黑精，补肺缓筋”等功效;可入药入膳，对头昏目眩、贫血白发、腰膝酸软乌鲁木齐的癫痫病医院、夜盲耳鸣症、疗效尤佳。

长期食用可延年益寿癫痫发作是什么样的。因此，人们俗称 ：“药米”、“长寿治疗继发性癫痫最好的药米”。由于它最适于孕妇、产妇等补血之用，又称“月米”、“补血米”等。

黑米的营养价值

1、黑米含蛋白质、碳水化合物、B族维生素、维生素E、钙、磷、钾、镁、铁、锌等营养元素，营养丰富。

2、黑米所含锰、锌 、铜等无机盐大都比大米高1~3倍;更含有大米所缺乏的维生素C、叶绿素、花青素、胡萝卜素及强心甙等特殊成分，因而黑米比普通大米更具营养。

多食黑米具有开胃益中，健脾暖肝，明目活血，滑涩补精之功，对于少年白发、妇女产后虚弱，病后体虚以及贫血、肾虚均有很好的补养作用。

主要营养成分(糙米)：按占干物质计，含粗蛋白质8.5-12.5%，粗脂肪2.7-3.8%，碳水化合物75-84%灰分1.7-2%癫痫小发作症状黑米所含锰、锌、铜等无机盐大都比大米高1~3倍;更含有大米所缺乏的维生素C、叶绿素、花青素、胡萝卜素及强心甙等特殊成分。

黑米的食用效果

1、抗氧化

具有清除自由基、改善缺铁性贫血、抗应激反应以及免疫调节等多种生理功能。

2、抑制癌细胞

有抗菌，降低血压、抑制癌细胞生长的功效。