很多的女性朋西安癫痫病医院哪里比较好友对于猪蹄都是很喜欢的，猪蹄含有丰富的胶原蛋白，是美容滋补的圣品。猪蹄的吃法很多，而且味道都很不错。焖猪蹄是比较常见的一种吃法，也是比较不错的。那焖猪蹄的做法是什么?对于这个问题很多喜欢吃猪蹄的朋友都想知道，下面就关于这个问题为大家简单的介绍一下。

焖猪蹄的做法是什么?

主料：猪蹄2个

辅料：油适量、冰糖适量、八角2个、香叶适量、桂皮1块、老抽适量、红酒适量、盐适量、葱适量、姜适量

步骤：

1.猪蹄洗净;

2.开水焯去血水，洗净;

3.老年性癫痫病原因锅加少许油，烧热，加冰糖;

4.冰糖溶化变色;

5.加猪蹄炒糖邢台市癫痫病的医院怎样色;

6.加老抽翻炒、加葱姜翻炒几下关火;

7.把炒上色的猪蹄移至电压力锅，加热水没过猪蹄，把所以调料加入，加一杯红酒(无红酒此步骤可省略)，适量盐，电压力锅按煲汤即可。

小贴士：

1、猪蹄要焯水洗干净血沫。

2、在炒锅炒糖色是必要的，上色会很漂亮。

3、放压力锅后要加热水，水量没过猪蹄即可。

4、无红酒可不加，亦可用腐乳汁代替。

上文就是关于焖猪蹄的做法是什么的简单介绍，希望以上的介绍可以帮助到大家。猪蹄的吃法很多，朋友们可以选嘉峪关有癫痫病专科医院吗择自己喜欢的方法来做，不过对于猪蹄来说，最好还是焖煮的，这样能保障营养不流失，而且比较的软烂，就算是老人也能吃。