【导读】上班族的生活节奏很快,而往往营养却跟不上这么快的速度,南宁癫痫病医院午餐怎么解决更好?成为很多上班族关注的问题,今天小编就介绍3款简单便捷又营养丰富的午餐给各位上班族,赶紧来试一下吧。
西红柿烧茄子
材料:茄子、西红柿、姜1块、蒜2瓣、花椒1小把、生抽3克、老抽3克、水淀粉适量、橄榄油10克、大葱半根、白糖3克。
做法:
1、西红柿切块、茄子去皮削成大块,葱切末、蒜切末,姜切末,茄子癫痫怎么检查提前用盐腌下,炒之前用手攥出水分。
2、锅内做油,油稍微多点,茄子比较吃油,炒熟了油又都出来了,油热放入花椒粒。
3、待到花椒出香味,捞出。
4、放入茄子,煸炒这个过程会比较长,慢慢煸炒至茄子变软,这个不能着急,也就是得把茄子里的水分煸炒出去。
5、煸炒到茄子将刚刚吸进去的油又都煸出来盛出待用。
6、锅内放点油,不用太多,放入葱花,煸炒出香味。
7、先放入西红柿煸炒断生倒入生抽,老抽和白糖,再倒入茄子继续煸炒;直至西红柿的汤包裹住茄子,放入蒜末最后淋入水淀粉勾芡即可出锅。
功效:祛斑、抗衰老、软化血管郑州军海医院癫病电话、消食、防癌、降压、养血。
鱼香肉丝
材料:猪里脊肉、竹笋100克、木耳、豆油1小勺、食盐、醋1.5大勺、鸡精少许、姜5克、蒜6-8瓣、料酒2勺、生抽1大勺、老抽1小勺、水淀粉3大勺、辣椒30克、小葱3根、白糖1大勺、高汤2大勺、植物油1大勺、猪油1大勺、黄酱。
做法:
1、木耳用水泡涨发。
2、木耳去硬蒂洗净后切成丝,笋切成丝。
3、姜、蒜切细粒,小葱切段,泡红椒切细粒。
4、将A料入小碗中调成碗汁。
5、将猪肉切成丝,加入B料腌制一会儿。
6、锅入植物油烧热,将肉丝入锅中划散断生后盛出。
7、锅入猪肉,炒香姜、蒜、泡红椒粒和一半的葱段。
8、再加入木耳丝和笋丝翻炒1-2分钟。
功效:减肥、排毒、开胃、润肠、润肺、补血、健脑、强身健体、促发。
腊肉荷兰豆
材料:荷兰豆200克,腊肉50克,姜3片,蒜2瓣,白糖2克,盐2克,油20克
做法:
1、腊肉切成薄片,蒜瓣也切成薄片。
2、将荷兰豆掐去两头撕掉老茎洗癫痫疾病预防净沥水,放入开水锅中,同时放少许盐,滴入几滴油,烫至荷兰豆变色立即捞出,入冰水中浸泡保持色泽。
3、将锅烧热倒入油,入姜蒜炒出香味,转中火放入腊肉片炒出腊肉香味,然后放白糖翻炒片刻。
4、将荷兰豆捞出沥水,倒入步骤3的锅中翻炒均匀,最后再放剩余的盐炒匀即可盛出装盘。
5、加入肉丝、A料碗汁和鱼香川味酱大火翻炒半分钟左右,最后撒入剩下的葱段即可。
功效:减肥、排毒、开胃、润肠。