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山椒爆鸡胗鸡胗爆炒家常做法制作方法

文章导读

聊城癫痫医院友们在生活中总是对于美食有无限的向往,不断的常识美味食物的做法。山椒爆鸡胗怎么做?下文中就帮助朋友们来做出相关的介绍,在食材的选用方面更是需要谨慎一些,这样才可以让食材原有的味道更加鲜美,具体的步骤这就一起来学习一下吧,希望您可以快速掌握。

山椒爆鸡胗怎么做

1. 将葱姜蒜清洗干净

小葱切葱花,姜切丝,蒜切片。青蒜择干净

切成小段

小米辣也切成辣椒圈,青泡椒切丁,备用。

2

将鸡胗清洗干净,切成片;鸭血切成条后者块。在鸡胗片中倒入料酒30ml,腌制半小时左右

3. 锅坐到火上,大火烧热锅中的油,6成热时将花椒放入锅中爆锅,出香味之后,将花椒捞北京治疗癫痫的医院出。

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4. 放蒜片和姜丝治疗癫痫病需要多少钱、豆瓣酱,略翻炒出香味后,倒入鸡胗,滑炒几下后,喷入剩余的料酒。放入青泡椒丁,继续翻炒,之后加入清水,水要加到能看到为止,撒入白糖。锅上盖盖,焖煮3分钟。

5

之后放入鸭血块和青蒜段、小米辣椒圈,搅拌均匀后再盖盖焖煮2分钟。

6. 起锅时放入盐和小葱花即可。也可以适当放一些香菜叶。

还有要注意的是,聊城癫痫医院要把炒锅烧热,放入2大匙油,待油烧至6成热时(轻轻有烟)放入鸡胗翻炒,炒至鸡胗变色,水分收干;放入葱、姜、大料、干红辣椒,炒出香味。当然火候的掌握也是非常重要的,一青少年癫痫治疗定要注意。

山椒爆鸡胗怎么做?以上就是此问题的介绍了,朋友们可以发现这道菜的原料还是非常的复杂的,这是湖南系别的菜特有的特点

在烹饪的时候朋友们还可以根据自己的需要放入一些香菜叶,这样可以起到一定的提味的效果,让山椒爆鸡胗更美味。