很多人做的土豆丝都是清炒，但是清炒土豆丝做出来没有什么太大的味道，会让人觉得口味非常清淡，做土豆丝关键还是要做辣椒炒土豆丝，这一道美食的做法非常家常，口感也是丰富郑州市专治猪婆疯哪家医院最好，比较受人欢迎银川洛西夏区幼儿癫痫治疗较好的医院，都可以选择剁椒或根据个人的口味，添加喜欢的辣椒，因为有的人口味偏重，喜欢更辣一些的。

剁辣椒炒土豆丝

材料

土豆2个，剁辣椒1匙羹，蒜头2粒切碎，盐，白糖

做法

1、土豆切丝后用水冲洗一下备用（这样可以冲洗掉一些淀粉）

2、先放油爆香蒜头，然后放入土豆丝一起炒，放少许盐调味（不要放太多，因为一会放的剁辣椒有盐份）

3、土豆转透明时放入剁辣椒一起兜炒，放少许白糖炒匀就可上碟。

小诀窍

土豆切好后一定要冲冲水，而且土豆不中医能不能治癫痫病要炒太久，这样就可保证炒出来的土豆清脆可金水区哪个癫痫病医院最好口啦！

辣椒酱土豆

材料

土豆 辣椒酱 干黄酱 葱花 花椒 青椒 糖

做法

1.土豆打皮洗净切一厘米的条,切好后洗不洗都可以,

2.小青椒洗净切自己喜欢的形状,最好能有个红色辣椒,用于配色.

3.王致和干黄酱挖出一小块,用水稀释备用.

4.炒锅加两勺油烧热,下葱花,花椒面,再加入稀释好的酱炸香,下土豆条.加点水炖一会,土豆快好时加入切好的小青椒,一点点糖拌炒一下就可一盛盘上桌了.

香辣酱炒土豆丝

材料

土豆2个，尖椒1个，大蒜3瓣，香辣豆瓣酱2大匙，盐0.5小匙，鸡精1小匙，色拉油2大匙

做法

1.土豆去皮洗净后切成细条，用冷水浸泡30分钟；

2.尖椒切细条、大蒜切成末；

3.锅内倒油，放豆瓣酱、蒜末炒香；

4.土豆条淋去水分放入油锅内煸炒，加盐、鸡精；

5.出锅前加尖椒即可。