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金瓜米粉肉怎么做

金瓜米粉肉,就是我们所说的金瓜粉蒸肉,对这道食物有很多人都是比较喜爱的吧,想想就令人食欲大开,那么这些美味金瓜米粉肉,应该如何自己动手制作呢,下文介绍了不同的方法。

做法一

1.五花肉洗净、去皮,切厚片,先将所有调味料加2大匙清水调匀,再将五花肉放入

腌半小时。

2. 南瓜洗净、去皮,并将瓜瓤刮净后切厚片,铺在蒸碗内垫底。

3. 将蒸肉粉拌入五花肉中,均匀裹上一中卫中宁县重点癫痫医院层后,铺在南瓜上,入锅以大火蒸半小时。

4. 葱切末,撒在蒸好取出的粉蒸肉哈尔滨市癫痫病去哪个医院好上,并淋入一大匙熟油,使葱花起香即可。

注意事项

1、蒸肉粉一定要粗细各半,全部用粗的粘不牢,全部用细的则不够香,若各取半最为适中。

2、蒸肉粉一定要与调味料混合后才入味,若只是干的裹在外层,蒸好会厚厚一层粉,不但易脱落,黑龙江哪所医院治疗猪婆疯最好也没味道。

做法二

1、南瓜洗净切开掏出内瓤

2、肉切片用豆瓣酱和蒸肉米粉拌匀,稍微腌上一小会

3、把腌好的肉塞入南瓜中、上锅蒸40分钟左右即可

做法三

1、五花肉切片,放入豆瓣酱、豆腐乳汁、黄酱、老抽、黄酒、白糖,腌制1小时,拌入蒸肉米饭和适量水。

2、南瓜洗干净,去瓤切成大片

3、铺一层南瓜,再铺一层米粉肉,再铺一层南昭通市哪个医院可以治疗癫痫病瓜。依次南瓜、米粉肉、南瓜、米粉肉,铺满整个大碗

4、放入蒸锅,大火蒸制2个小时,直到米粉肉软烂。